Ekta pad thai frá Bangkok: hrísgrjónanúðlur í heimagerðri tamarind-sósu með rækjum, eggi, tófú, þurrkuðum rækjum, sætri súrsaðri radísu, hvítlauksgraslauk og baunaspírum. Jarðhnetur fylgja í sérumbúðum og eru ekki í sósunni — hægt er að sleppa þeim, vinsamlegast taktu það fram við pöntun.