Í þessari fjölbreyttu og efnismiklu bók heldur Nathan Anthony, sem gert hefur garðinn frægan á samfélagsmiðlum undir heitinu Bored of Lunch, áfram að kenna áhugasömum að elda bragðgóðan og fyrirhafnarlítinn heimilismat í air fryer.

Hér er að finna fjölda uppskrifta að hversdagsréttum og máltíðum í anda vinsælla heimsendra rétta, svo sem fiski og frönskum, kjötbollum með marinara-sósu, stökksteiktum kjúklingi og matarmiklu nachos, auk uppskrifta að meðlæti, snarli og sæt ­ meti, og það tekur í mesta lagi hálf ­ tíma að reiða fram kræsingarnar.

Matreiðslan er ekki bara fljótleg heldur eru loftsteiktir réttir hitaeiningasnauðari en gengur og gerist þannig að þeirra má njóta með góðri samvisku – oft í viku. Heilsusamlegur og seðjandi matur fyrir alla fjölskylduna og uppskriftir sem spara tíma og fyrirhöfn.

Nanna Rögnvaldardóttir þýddi.