Fernet-Branca Menta

Fernet-Branca Menta er ítalskur beiskjulíkjör sem byggir á hinni leynilegu uppskrift Fernet-Branca, en er bragðbættur með hágæða piparmintuolíu. Útkoman er einstaklega kröftugur og svalandi drykkur sem sameinar flókna jurtatóna, dökkt súkkulaði og brakandi ferska mintu. Ólíkt upprunalega beiskjulíkjörnum er Menta-útgáfan aðeins sætari og mýkri, sem gerir hana að frábærum kosti fyrir þá sem vilja njóta meltingarvíns með fersku ívafi eða nota það sem spennandi bragðgjafa í kokteila.

Uppskrift: Branca Menta Smash

Þessi drykkur er hálfgerður „hristur Mojito“ sem dregur fram alla ferskleikana í mintunni og gerir hann að fullkomnum svala á heitum sumardegi.

Hráefni:

• 40 ml Fernet-Branca Menta

• 20 ml Ferskur sítrónusafi

• 15 ml Sykurvatn (einn hluti vatn á móti einum hluta sykri)

• 6-8 Fersk mintulauf

• Sódavatn til að topppa (valfrjálst)

Aðferð:

1. Setjið mintulauf, sítrónusafa og sykurvatn í hristara og merjið (muddle) laufin varlega til að losa um olíurnar.

2. Bætið Fernet-Branca Menta út í og fyllið hristarann af ís.

3. Hristið kröftuglega í um 10-15 sekúndur.

4. Sigtið drykkinn yfir í glas fyllt af ferskum klaka (eða muldum ís).

5. Valfrjálst: Toppið með smá skvettu af sódavatni ef þið viljið léttari drykk.

6. Skreytið með stórum mintustilk og sítrónusneið.

Ráð: Ef þú vilt enn einfaldari útgáfu er dásamlegt að blanda Fernet-Branca Menta einfaldlega með nóg af klaka og fersku Sprite eða góðu tonic-vatni!