Menabrea er eitt elsta brugghús Ítalíu og hefur verið starfandi síðan 1846. Framleiðslan er í Biella, Piedmont við rætur alpanna. Eitt af leyndarmálum Menabrea er hið einstaka vatn úr Biella-lindunum. Þetta hreina og létta vatn gefur bjórnum ferskleika og sérstakt jafnvægi sem erfitt er að herma eftir. Frá upphafi hefur Menabrea notast við botngerjun (bottom fermentation), aðferð sem var ekki útbreidd á þeim tíma en sem tryggir hreinni og mýkri bjór. Bionda er ljós lager frá Menabrea, notast er við Hallertau Magnum hops