Litla Pedrosa er talsvert mikið vín. Dökkt, ilmríkt og frísklegt en bragðmikið. Ekta Ribera del Duero en númeri minni en kríanzan. Fínt í hversdagshluta kjallarans.
Cepa Gavilan frá Páskabræðrum í Pedrósu er klassísk kríanza gerð úr 100% Tempranillo. Skær fljólublár litur og kraftmikið en ferskt í lykt og bragði. Gerjað skika fyrir skika af sínu náttúrulega geri í stáltönkum. Þroskað á frönskum og amerískum tunnum í 12 mánuði. Mjúkt og frísklegt í bragði með mjúkum tannínum.