Einn vinsælasti, heimsþekkti og bragðmikli indverski réttur, er með dúnkenndum basmati saffran hrísgrjónum lagskipt með framandi krydduðu marineruðu kjöti og kryddaðri kjötsósu, borið fram með stökkum lauk og ristuðum cashewhnetu, ásamt mangósósu, raita og papadum.