Innihald

• 1 kg lambalærissneiðar
• 2 stk sætar kartöflur
• 250 ml rjómi
• 250 g sveppir
• 1 stk villisveppaostur
• Salt
• Pipar

Leiðbeiningar

1. Skerið sætar kartöflur í bita.
2. Setjið í ofnskúffu og hellið olíu yfir.
3. Kryddið með salti og pipar.
4. Setjið inn í ofn á 180° í 30 mínútur.
5. Skerið sveppi í bita og steikið í smjöri. Bætið rjóma í pottinn og rífið
   villisveppaostinn út í (gott að nota rifjárn) og hrærið saman.
6. Saltið og piprið.
7. Kryddið lærissneiðarnar og grillið við meðalhita í 3-5 mínútur á hvorri hlið. Mismunandi eftir stærð og þykkt.
8. Látið lærissneiðarnar standa í nokkrar mínútur eftir að þær eru teknar af grillinu. Borið fram með sætum kartöflum og villisveppasósu.