Blað: Hæðsti gæðaflokkur í ryðfríu Carbon stáli
Handfang: Ryðfrítt stál
Lengd: 27 cm.

Aldrei setja hnífa í uppþvottavél.  Uppþvottavélin fer ekki bara illa með efnið í hnífnum heldur hefur líka slæm áhrif á bit hnífsins. 
Ekki nota gler eða granít skurðarbretti, þau eyðileggja eggina á hnífnum.  Notið tré eða plastbretti, helst í mýkri kantinum.