Olifa - La Madre Pizza
Ása og Emil stofnuðu Olifa í eldhúsinu þeirra í Udine í Friuli-Venezia héraðinu á Norð-austur Ítalíu síðla árs 2018. Frá því að fyrirtækið byrjaði hafa þau á þessari viðburðarríku og frábæru vegferð leyft sér að dreyma stórt og hafa nú opnað dyrnar og bjóða viðskiptavinum OLIFA til borðs með sér á Íslandi – að hætti Ítala. Deigið í pizzurnar er gert frá grunni daglega á staðnum og er úr sérstakri blöndu af þremur hveititegundum, vatni og Olifa olíu sem er svo látið hefast í 24 tíma.
Pala Tradizionale
Vegana
Graskerssósa, blaðlaukur, rautt salat, hesilhnetur og ólífur

Margherita
Olifa pelati tómatar, mozzarella, fersk Basilika.

Piccante
Olifa Pelati tómatar, mozzarella, Spinata Calabrese (pepperoní frá S-Ítalíu).

Pala Speciale
Salsiccia
Mozzarella, Salsiccia kjötbollur, ofnbakaðar kartöflur, reyktur Scamorza ostur, svartur pipar

Pancetta
Mozzarella, Pancetta beikon skinka, Balsamik edik, Parmigiano ostur.

Speck
Mozzarella, ofnbakaðir sveppir, þurrkrydduð Speck skinka, gráðostur.

Vegeteriana
Olifa Pelati tómatar, Mozzarella, eggaldin, Parmigiano ostur, fersk Basilika.

Pala Gourmet
Crudo e burrata
Parma hráskinka 24 mánaða, ferskur burrata ostur.

Cotto
Mozzarella skinka, Cotto skinka, ferskur Buratta ostur, ofnbakaðir sveppir, Parmigiano ostur

Tartufo
Mozzarella, ofnbakaðar kartöflur, Asiago ostur, Sopressa salamiskinka, Savini svartar trufflur.

Dolce
Pala Dolce
Sæt pizza með hnetusúkkulaði.
Drykkir
Pepsi í gleri 330ml

Pepsi Max í gleri 330ml

7-UP Free í gleri 330 ml

Appelsín í gleri 275 ml

Kristall án bragðefna í gleri 275 ml

Pompelmo rosso
Galvanina - Lífrænt ítalskt gos í gleri 355ml

Ginger beer
Galvanina - Lífrænt ítalskt gos í gleri 355ml

Limonata
Galvanina - Lífrænt ítalskt gos í gleri 355ml

Tonica
Galvanina - Lífrænt ítalskt gos í gleri 355ml

Aranciata
Galvanina - Lífrænt ítalskt gos í gleri 355ml

Galvanina ferskju íste
Galvanina - Lífrænt ítalskt gos í gleri 355ml

Galvanina Sítrónu íste
Galvanina - Lífrænt ítalskt gos í gleri 355ml
